Wer sein Brot selbst bäckt, weiß was drin ist. Aber wie bekommt das Brot zu Hause genauso eine krosse und knusprige Kruste wie beim Bäcker?

In professionellen Bäckereien wird das Bedampfen (Schwaden) vom Backofen übernommen. Für den privaten Gebrauch werden inzwischen ebenfalls Öfen mit dieser Funktion angeboten. Diese sind jedoch meist recht teuer. Um die Backqualität auch in Öfen ohne diese eingebaute Funktion zu erreichen, ist der Lares-Dampferzeuger deshalb der perfekte Begleiter für das Backen von Brot und Gebäck.

Mit dem innovativen Gerät können Sie gezielt Wasserdampf in den Ofenraum einbringen, um die Backergebnisse zu optimieren. Der Schlauch ermöglicht ein sicheres Befüllen des Dampferzeugers (ohne verbrühen), während die Ofentür geschlossen bleibt. Dadurch wird die Temperatur im Ofen konstant gehalten.

Der erzeugte Dampf verbessert nicht nur die Krume und das Aufgehen des Gebäcks, sondern sorgt auch für eine herrlich knackige Kruste, die jedes Brot zum Genuss macht.

Der Dampferzeuger ist Made in Germany und kann in den Ofen gestellt oder gehängt werden.

Egal, ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, der Lares Dampferzeuger hilft Ihnen, Ihre Backkünste in den eigenen vier Wänden auf das nächste Level zu heben. Beim Umzug oder Austausch des Ofens kann der Dampferzeuger dann einfach mitgenommen werden.