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Aussteller und Produkte der Ambiente 2025

Gastroback GmbH

Design Brotbackautomat Advanced

Design Brotbackautomat Advanced

Beschreibung

Der GASTROBACK® DESIGN BROTBACKAUTOMAT ADVANCED liefert ohne viele Umstände frisches, duftendes Backwerk. Sogar Konfitüre und Joghurt für den gut gedeckten Frühstückstisch lassen sich damit ganz unkompliziert selbst zu bereiten. Als außergewöhnliches Highlight kann man mit dem als Zubehör erhältlichen Eiskübel sogar Eiscreme zaubern.


Mit dem automatischen Brotbackautomaten lassen sich Brot und Kuchen nach persönlichen Geschmack backen. Dazu können fertige Backmischungen verwendet oder eigenen Rezepte entwickelt werden, der Kreativität sind mit dem DESIGN BROTBACKAUTOMATEN ADVANCED keine Grenzen gesetzt. Verwenden Sie dazu die zahlreichen voreingestellten Programme oder erstellen Sie Ihr eigenes Programm. Der DESIGN BROTBACKAUTOMAT ADVANCED verwirklicht alle Ideen schnell und unkompliziert. Außerdem kann der Brotbackautomat auch Teig für Nudeln, Pizza oder Brötchen kneten.
Zusätzlich lassen sich mit dem Gerät raffinierte Konfitüren kochen, Joghurt und Eis (mit Zubehör Eiskübel) herstellen. Für diese Zwecke sind 18 verschiedene Programme in dem Gerät gespeichert. Der besondere Clou des Brotbackautomaten ist die zeitverzögerte Startzeit mittels Timer, so kann der Brotbackautomat zum Beispiel über Nacht arbeiten. Am nächsten Morgen werden Sie vom Brotduft geweckt, Ihr Brot ist frisch gebacken für das gemeinsame Frühstück.

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Messeneuheit

Design Espresso Advanced Duo

Mit modernem Design und professioneller Funktionalität, sowie der hervorragenden Leistung und einfachen Bedienung ist die DESIGN ESPRESSO ADVANCED DUO von GASTROBACK® bestens geeignet für den täglichen Kaffee- und Tee-Genuss. Die programmierbare Siebträger-Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk und Zweikreis-Thermoblock-System eignet sich zum gleichzeitigen Espressobezug und Milchaufschäumen. Genuss ohne Wartezeit. Frischgemahlene Kaffeebohnen oder Kaffeepulver garantieren perfekte Kaffeespezialitäten von Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino und Americano bis Café Crème.

Ausgestattet ist die Design Espresso Advanced Duo mit einer leistungsstarken und professionellen ULKA-Espressopumpe (15 bar) und dem schnellen Zweikreis-Thermoblock-Heizsystem mit integrierter Heißwasserfunktion und separatem Heißwasserauslauf für Café Americano, Café Crema oder Tee. Mit dem Manometer für die Kontrolle des optimalen Brühdruck, sowie einem elektronischen PID-Regler zur gradgenauen Überwachung der Wassertemperatur, garantiert die Design Espresso Advanced Duo von GASTROBACK® ein unvergleichliches Kaffee-Erlebnis.

Das integrierte Mahlwerk mit 30 Mahlgradeinstellungen, sowie die individuell einstellbare Kaffeepulvermenge kreieren Kaffeespezialitäten ganz nach persönlichem Geschmack. Der Bohnenfrischebehälter für 260 g Bohnen reicht dabei für mehr als 30 Espressoshots. Die 360° schwenkbare Milchaufschäumdüse, der große abnehmbare 2,8 Liter-Wassertank, sowie die beheizte Warmhalteplatte sorgen dabei für maximalen Komfort.

Die GASTROBACK® Design Espresso Advanced Duo wird mit Einzelwandfiltereinsatz für 1 und 2 Tassen, einem Milchschaumkännchen, Reinigungswerkzeug und einem Profi-Espresso-Tamper aus Edelstahl geliefert.

Waffeleisen Advanced Control

Mit dem WAFFELEISEN ADVANCED CONTROL von GASTROBACK® lassen sich im Handumdrehen leckere, luftige, leichte und zarte Waffeln backen – ein Genuss für die ganze Familie.

Die integrierten Heizelemente mit 1.600 Watt Leistung, die präzise Temperaturkontrolle und der einstellbare Bräunungsgrad lassen die Waffeln immer wieder perfekt gelingen! In wenigen Minuten sind 2 Waffeln fertig: gut 2,5 cm dick, mit tiefen Mulden zum üppigen Belegen. Vier verschiedene Programme liefern optimale Ergebnisse für Standardrezepte und ermöglichen dadurch ein kinderleichtes Backvergnügen. Für jedes der Programme sind individuelle Einstellungen der Bräunung und Beschaffenheit möglich. Sogar die Konsistenz Ihrer Waffeln wählen Sie genau nach Geschmack: außen kross und innen saftig-weich (Brüsseler Waffeln) oder knusprig durchgebacken. Auch Waffeln nach ganz unterschiedlichen Rezepten gelingen perfekt durch die Verwendung der individuellen Einstellungen. Bei Bedarf lässt sich die Backzeit manuell überwachen und wie eine Eieruhr verwenden.

Durch die langlebige Antihaft-Beschichtung lösen sich Ihre Waffeln ganz leicht von den Backplatten aus Aluguss. Die Antihaftbeschichtung der Waffelplatten macht ein gesundes Backen ohne zusätzliches Fett möglich. Eine umlaufende Rinne fängt überschüssigen Teig auf, kein tropfender Teig verschmutzt Ihre Küche. Ein Countdown-Timer zeigt die verbleibende Zeit an, das akustische Signal läutet das Ende der Backzeit ein. So kann nichts anbrennen und die fertig gebackenen Waffeln lassen sich mühelos aus dem Waffeleisen entnehmen.