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Gastraumdesign

Design

Jedes Jahr zeichnet die Ambiente ein aufstrebendes Designtalent als Ambiente Designer*in des Jahres aus. Die ausgewählten Designer*innen erhalten eine exklusiv gestaltete Sonderpräsentation auf der Messe. Zusätzlich schafft die Ambiente mit der Designer Community Raum für einen intensiven und direkten Austausch in der Branche und bietet ein exklusives Programm.

Fabian Freytag (© Kozy Studio)
Fabian Freytag (© Kozy Studio)

Fabian Freytag ist Ambiente Designer des Jahres 2025. Unter dem Titel „The Lounge – Shades of Space“ gestaltet der in Hamburg geborene Kosmopolit die Sonderpräsentation in der Galleria 1 als einladenden Ort der Begegnung. Mit ausgewählten Ausstellerprodukten kreiert er einladende Stilwelten für den Gastraum von morgen und bietet Besucher*innen aus Hospitality-Industrie wie auch Contract Business maximale Inspiration für ihr Geschäft.

Freigeistig und antiautoritär, schrankenlos und voller Neugier – dies sind die Gestaltungsprinzipien, die der neue Ambiente Designer seinem kreativen Schaffen zugrunde legt. Zudem bezeichnet er sich selbst gern als „sanften Radikalen“ und ist dafür bekannt, künstliche Intelligenz in seinen schöpferischen Prozess zu integrieren, um einzigartige Innenräume zu schaffen.

AD NEW PERSPECTIVES EDITIONS x BAUWERK (© Kozy Studio)
AD NEW PERSPECTIVES EDITIONS x BAUWERK (© Kozy Studio)

„Die Vielfalt Europas mit unterschiedlichen Städten, Architekturen und einer reichhaltigen kulturellen Landschaft ist bis heute die Quelle meiner Kreativität.“

Fabian Freytag

Mit seiner Leidenschaft für schönes Design, feine Getränke und das gute Leben sind Fabian Freytags Entwürfe mehr als nur ästhetisch ansprechend – sie sind eine Feier des Lebens selbst. Inspiriert von der zeitlosen Eleganz der Grande Bellezza und dem unbekümmerten Geist der Dolce Vita, verleiht Fabian Freytag jedem Projekt einen Hauch italienischer Raffinesse. Seine Arbeit fängt die Essenz des reichen kulturellen Erbes Italiens ein und verbindet klassische Schönheit mit zeitgenössischer Innovation.

Seit Jahren hat er seinen festen Platz in der Liste der 100 wichtigsten Design-Persönlichkeiten von Architectural Digest. Zudem gewann er 2023 den „Best of Interior Award“ des Callwey Verlags und ist Autor des Buchs „Gently Radical Interior Design“.

Interview mit Fabian Freytag

Warum „The Lounge“?

Erste Visualisierung von “The Lounge”
Erste Visualisierung von “The Lounge”, zu sehen auf der Ambiente 2025

Wir alle kennen diese öffentlichen Räume in Hotels oder Flughäfen: ein gestalteter Begegnungsraum, hybrid und doch fluid, Orte des Übergangs. Auf Reisen sind Lounges Orte des kurzen Verweilens – man liest oder arbeitet, man isst, trinkt und vertreibt sich die Zeit in einer über das Zweckmäßige hinaus angenehm gestalteten Umgebung. Kurz: Lounges sind kuratierte multi-optionale Lebensräume und werden in unserer dynamischen Gesellschaft mit hybriden Lebensstilen und -räumen in Zukunft noch mehr an Bedeutung gewinnen.

„The Lounge“ – kuratiert von Fabian Freytag – befasst sich im Besonderen mit der thematischen Schnittstelle zwischen Interior Design und Hospitality und verbindet damit die Bereiche Dining und Living.

Designer Community Ambiente

Für einen intensiven und direkten Austausch von Designer*innen, Ausstellern und Besucher*innen untereinander hat die Ambiente die Designer Community ins Leben gerufen.

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