Mit einem Programm nach Maß widmet die Ambiente dem Wachstumssegment Hospitality und damit der Branche erneut einen eigenen Tag. Am 7.02.2026 wird der Messesamstag zum Tag des Hoteliers ausgerufen, um noch stärker die Bedürfnisse der Branche zu bedienen.
Save the Date 7.02.2026
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Das maßgeschneiderte Programm
Die Ambiente bietet zum Tag des Hoteliers zwei Talks mit anschließender Guided Tour an.
Talk & Tour by ahgz:
Wann: 12:00 - 13:30 Uhr
Wo: Halle 11.0, Foyer, Hospitality Academy
Speaker: Alexander Kohnen, Sommelier International Wine Institute Talk & Tour Tabletop
„Tischkultur der Zukunft: Glasfunktion & Designtrends“: Erlebe in diesem inspirierenden Kurzvortrag, wie modernes Glasdesign, funktionale Formgebung und zeitgemäße Tischkultur miteinander verschmelzen. Gemeinsam entdecken wir, wie Weingläser Aroma, Struktur und Stil eines Weins beeinflussen – praxisnah, sensorisch und überraschend anschaulich.
Talk by Pierre Nierhaus:
Wann: 15:00 - 15:30 Uhr
Wo: Halle 11.0, Foyer, Hospitality Academy
Speaker: Pierre Nierhaus, Trendexperte Hospitality
“The Future is Served – Hospitality Insights 2026/27”: Neue Trends, Konzepte und Inspirationen aus der Welt der Hospitality, was funktioniert, was nicht und wohin die Reise bis 2027 geht.
Tour by Pierre Nierhaus:
Wann: 15:30 - 16:30 Uhr
Wo: Halle 11.0, Foyer, Hospitality Academy
Thema: “From Vision to Reality of Hospitality”
Guide: Pierre Nierhaus, Trendexperte Hospitality
Hospitality Academy
Zusätzlich präsentieren in der Hospitality Academy (Halle 11.0, Foyer) vom 7. bis 9. Februar renommierte Branchenexpert*innen aktuelle Entwicklungen sowie Hospitality-Trends und laden zur Diskussion ein. Zu den Top-Speakern zählen Stefanie Hering, Gründerin und Geschäftsführerin von Stefanie Hering - Berlin GmbH, Tina Norden, Conran and Partners und Iwona Pilch-Hartje, Interior Designerin B2B, Westwing GmbH. Das Gesamtprogramm ist im Eventkalender zu finden.