Die Wartmann PRO Messer sind von extrem hoher Qualität und speziell für die professionelle Küche oder für intensiven Hausgebrauch konzipiert.

Die Klingen der Wartmann PRO Messer sind aus dem Stahltyp 1.4116 der finnische Firma Outokumpu geschmiedet. Alle Klingen werden durch eine Wärmebehandlung gehärtet.

Die Messergriffe bestehen aus rostfreiem Stahl mit schwarzem, stoßfestem ABS und sind dreifach vernietet. Die Klinge und der Griff wurden satiniert poliert, um ein schönes ästhetisches Finish zu erzielen.

Die Messer aus der Wartmann PRO Messerserie bieten Korrosionsbeständigkeit und eine feine Härte dank der Zusammensetzung dieses Stahltyps, X50CrMoV15. Das 20 cm Chefkochmesser der Wartmann PRO Serie erreichte in Tests gegen den ISO 8442-5 Standard sowohl bei der Schneidleistung (ICC > 105) als auch bei der Schnitthaltigkeit (TCC > 640) eine ausgezeichnete Bewertung.

Jedes Messer aus der Wartmann PRO Messerserie ist eine hervorragende Investition für Ihre Küche.

Die Wartmann Pro Serie umfasst 16 der am häufigsten verwendeten Küchenmesser und kann zusammen mit einem passenden Messerblock oder einem Tragekoffer bestellt werden.

Eigenschaften:

• Klinge: Edelstahl X50CrMoV15
• Griff: ABS und Edelstahl-Nieten 18/0
• Härte: Rockwell 58 ICC: > 105 (20 cm Kochmesser) TCC: > 640 (20 cm Kochmesser)

Modelle:

• Kochmesser: 15, 20 und 28 cm
• Brotmesser: 20, 26 und 30 cm
• Santokumesser: 18 cm Officemesser: 9 cm
• Universalmesser: 13 cm
• Schinkenmesser: 25 cm
• Ausbeinmesser: 15 cm
• Fleischmesser: 20 cm
• Fleischgabel: 15 cm
• Hackbeil: 16 cm
• Steakmesser: 12 cm
• Tomatenmesser: 13 cm
• Tourniermesser: 6 cm
• Stahlwetzstab mit Diamantbeschichtung