Meat ist eine professionelle Messerlinie, die entwickelt wurde, um alle anspruchsvollen Erwartungen derjenigen zu erfüllen, die in der industriellen Metzgerei, dem Spezialisten für das Schneiden von Fleisch und Grillgut, arbeiten. Der BBQ-Liebhaber findet in dieser Linie alle Modelle, die für seine Bedürfnisse geeignet sind. Die Form des Griffs wurde entwickelt, um einen besseren Halt bei allen Arbeiten zu gewährleisten, bei denen mehr Sicherheit und Präzision erforderlich sind. Der ergonomische Griff ist für den Einsatz bei Ermüdung konzipiert, die Textur und die hochwertigen Materialien machen das Messer bequem und rutschfest; die klinge mit polierter oberfläche und abgerundeter Rücken sorgen für mehr Komfort, Zuverlässigkeit und Professionalität bei jeder Art von Schnitt.

Klingen:

• Edelstahl speziell für Profis Besteck.
• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Hervorragende Flexibilität.
• Hohe Schnittleistung.
• Poliertes Finish.
• Abgerundeter und fertiger Rücken für zusätzliche Sicherheit und Komfort.

Griffe

• Neue Mischung aus Polypropylen.
• Exklusives ergonomisches und rutschfestes Design.
• Oberflächentexturierung mit kalibriert Rauheit für sicheren Halt.
• Akzentuierter Schutz für mehr Sicherheit.
• Definierte Farbe auf der leicht erkennbar Werkbank

Die Ergoforge Kollektion kombiniert Klingen, die mit der traditionellen Methode des Schmiedens hergestellt werden: frei-fallenden Fallhämmern treffen auf glühende Stangen aus Spezialstahl; Griffe, deren ergonomische Struktur das Ergebnis unserer umfangreichen Forschung auf diesem Gebiet ist, als solche werden sie von Sanelli garantiert.

Klingen:

• Extrem hart.
• Ein hohes Maß an Korrosionsbeständigkeit.
• Eine Schärfe, die anhält.
• Handgeschärfte Klingen, eine nach der anderen.

Griffe:

• Ein Griff, der immer perfekt an der Hand des Benutzers liegt.
• Genau die richtige Balance zwischen Klinge und Griff.
• Nieten aus Edelstahl.
• Griff aus Acetalharz

Die Sanelli San-Messer, die vollständig in unserer Fabrik in Premana hergestellt werden, reproduzieren die Linien und Eigenschaften der japanischen Handwerksmesser. Der spezielle Schliff ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, die für die typisch orientalischen Zubereitungen notwendig ist und die in Japan als wahre Kunst gelten. Das Sortiment umfasst die beliebtesten traditionellen Modelle.

Griffe:

Aus Delrin, einem der widerstandsfähigsten thermoplastischen Polymere von DUPONT, geformt. Der Griff ist perfekt auf die obere Kante der Klinge ausgerichtet.

Klinge:

Aus rostfreiem Stahl AISI 420 C
Härte 58 HRC
Messer nur auf einer Seite schärfen
Der spezielle Schliff ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, die für die typisch orientalischen Zubereitungen notwendig ist und die in Japan als wahre Kunst gelten.

Die Sammlung von Premana Professional entstand, indem zunächst analysiert und dann jedes winzige Detail der Probleme gelöst wurde, die Menschen beschäftigen, die jeden Tag Messer in ihrem Arbeitsbereich verwenden müssen. Bei der Verbesserung der Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene der Produkte lag der Fokus nicht nur auf der Härte, Flexibilität und Schneidkraft der Klingen, sondern auch auf der auf die ergonomische Form der Messergriffe. Die Messer der Premana Professional Kollektion sind in Europa und den USA patentiert. Die Griffe unserer Messer verbessern sich mit Biomaster-Technologie. Biomaster ist ein dauerhafter antibakterieller Schutz, bestehend aus einem Additiv auf der Basis von Silberionen, anorganisch, geeignet für die Bereitstellung von antibakteriellen Eigenschaften für Kunststoffe. Die hohe Konzentration von Silberionen, die im Additiv Biomaster vorhanden sind, sorgt für eine Freisetzung von Silberionen, die seit den frühen Minuten ein sicheres mikrobielles Wachstum hemmt und in 24 Stunden eine fast vollständige Hemmung erreicht. Einmal in ein Produkt integriert, wird Biomaster ein wesentlicher Bestandteil eines sicheren antimikrobiellen Schutzes, effizient und unerschöpflich.

Haupteigenschaften: Klingen

• Resistente Härte (54-56 HRC).
• Gute Flexibilität.
• Hohe Schnittkraft.
• Konvexe Kantenform. speziell für den professionellen Einsatz entwickelt, garantiert die lange Standzeit.

Griffe Exklusives ergonomisches Griffdesign. Ergebnis von speziellen Studien an qualifizierten Universitätsinstituten (eine Forschungseinheit namens EPM: Ergonomie der Haltung und Bewegung am Polytechnikum in Mailand) und durch computergestützte experimentelle Tests getestet.

Meat ist eine professionelle Messerlinie, die entwickelt wurde, um alle anspruchsvollen Erwartungen derjenigen zu erfüllen, die in der industriellen Metzgerei, dem Spezialisten für das Schneiden von Fleisch und Grillgut, arbeiten. Der BBQ-Liebhaber findet in dieser Linie alle Modelle, die für seine Bedürfnisse geeignet sind. Die Form des Griffs wurde entwickelt, um einen besseren Halt bei allen Arbeiten zu gewährleisten, bei denen mehr Sicherheit und Präzision erforderlich sind. Der ergonomische Griff ist für den Einsatz bei Ermüdung konzipiert, die Textur und die hochwertigen Materialien machen das Messer bequem und rutschfest; die klinge mit polierter oberfläche und abgerundeter Rücken sorgen für mehr Komfort, Zuverlässigkeit und Professionalität bei jeder Art von Schnitt.

Klingen:

• Edelstahl speziell für Profis Besteck.
• Hohe Härte (54-56 HRC).
• Hervorragende Flexibilität.
• Hohe Schnittleistung.
• Poliertes Finish.
• Abgerundeter und fertiger Rücken für zusätzliche Sicherheit und Komfort.

Griffe

• Neue Mischung aus Polypropylen.
• Exklusives ergonomisches und rutschfestes Design.
• Oberflächentexturierung mit kalibriert Rauheit für sicheren Halt.
• Akzentuierter Schutz für mehr Sicherheit.
• Definierte Farbe auf der leicht erkennbar Werkbank

Die Ergoforge Kollektion kombiniert Klingen, die mit der traditionellen Methode des Schmiedens hergestellt werden: frei-fallenden Fallhämmern treffen auf glühende Stangen aus Spezialstahl; Griffe, deren ergonomische Struktur das Ergebnis unserer umfangreichen Forschung auf diesem Gebiet ist, als solche werden sie von Sanelli garantiert.

Klingen:

• Extrem hart.
• Ein hohes Maß an Korrosionsbeständigkeit.
• Eine Schärfe, die anhält.
• Handgeschärfte Klingen, eine nach der anderen.

Griffe:

• Ein Griff, der immer perfekt an der Hand des Benutzers liegt.
• Genau die richtige Balance zwischen Klinge und Griff.
• Nieten aus Edelstahl.
• Griff aus Acetalharz

Die Sanelli San-Messer, die vollständig in unserer Fabrik in Premana hergestellt werden, reproduzieren die Linien und Eigenschaften der japanischen Handwerksmesser. Der spezielle Schliff ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, die für die typisch orientalischen Zubereitungen notwendig ist und die in Japan als wahre Kunst gelten. Das Sortiment umfasst die beliebtesten traditionellen Modelle.

Griffe:

Aus Delrin, einem der widerstandsfähigsten thermoplastischen Polymere von DUPONT, geformt. Der Griff ist perfekt auf die obere Kante der Klinge ausgerichtet.

Klinge:

Aus rostfreiem Stahl AISI 420 C
Härte 58 HRC
Messer nur auf einer Seite schärfen
Der spezielle Schliff ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, die für die typisch orientalischen Zubereitungen notwendig ist und die in Japan als wahre Kunst gelten.