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Aussteller und Produkte der Ambiente 2026

Norbert Woll GmbH

Concept Pro

Beschreibung

SO INTELLIGENT KANN KOCHEN SEIN.

Kompromisslos perfekt: CONCEPT PRO bündelt das ganze Potential der Firma Woll. Vom fünflagigen Materialverbund für hohe Wärmeleitfähigkeit und gleichmässige Hitzeverteilung über den intelligenten Deckel, der verschiedene Positionen einnehmen kann und Dir jeden Handgriff erleichtert. Bis zu smarten Details, wie den geschweissten Griffen und der innenliegenden Skala. Concept Pro wurde für höchste Ansprüche entwickelt. Und wo PRO draufsteht, ist auch PRO drin.

INNOVATION INSPIRIERT

Innovation bedeutet für uns, alles Vorhandene zu hinterfragen. Gewohnheiten zu ignorieren. Und Muster aufzubrechen. So kommen wir zu neuen Lösungen, die das Leben unserer Kunden bereichern – und ihr Kocherlebnis verbessern. Concept Pro hat uns diese Chance gegeben, bei einem weissen Blatt Papier anzufangen und ohne Kompromisse das beste Kochsystem zu entwickeln, das wir uns heute vorstellen können. Mit intelligenten Funktionen wie dem multifunktionalem Deckel, mit dem Kondenswasser zurück in den Topf läuft und Pasta ohne Sieb abgegossen wird. WOLL Concept Pro – Inspiriert. Innovativ.

EIN DECKEL. DREI POSITIONEN. UNENDLICH VIEL BESSER.

Ein Deckel ist gut zum Erhitzen, Garen und Dämpfen. Er lässt Dich energieeffizient und mit vitaminschonenden Temperaturen kochen. Aber wir finden, dass er noch mehr können sollte. Zum Beispiel verschiedene Positionen einzunehmen: mit leicht angehobenem Deckel kochen Pasta und Kartoffeln einfach am besten und können sogar ohne Sieb abgegossen werden. Und wenn er eingerastet auf dem Deckelrand steht, damit du Zutaten in den Topf füllen kannst, läuft das Kondenswasser schön sauber wieder in den Topf zurück – ohne Deine Arbeitsplatte unter Wasser zu setzen. In allem ein bisschen intelligenter sein – das ist typisch WOLL.

VON ALLEM DAS BESTE.

Ingenieurskunst. Technologie. Handwerk. In jedem einzelnen Concept Pro Topf steckt das ganze Potential der Firma WOLL. Hier wird das Beste aus zwei verschiedenen Metallen zu einem fünf lagigen Material verbunden – für hohe Wärmeleitfähigkeit, gleichmässige Hitzeverteilung, effektive Korrosionsbeständigkeit und perfekte Hygiene. Und die komplett in Aluminium eingekapselten, abgerundeten Kanten lassen das Ausgiessen mit dem Deckel zum Kinderspiel werden. Kochgeschirr, zuende gedacht.

AUSGEZEICHNET.

Das intelligente Design und die herausragende Funktionalität von Concept Pro fallen ins Auge. Auch den zahlreichen Jurys, die unserer Serie schon im Jahr des Erscheinens gleich drei renommierte Preise verliehen haben. Die Messlatte für Edelstahl Töpfe liegt seitdem eine ganze Etage höher.

PERFEKT KOMBINIERT.

Concept Pro ist die einzigartige Kombination von Aluminium und Edelstahl – also von Wärmeleitfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Eine innovative Technologie vereint diese beiden Metalle zu einem fünflagigen Material: zwei Schichten Edelstahl umgeben drei Schichten Aluminium. Und das natürlich nahtlos bis hoch zum Rand.

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Logic Steel

PERFEKTE HITZE ÜBERALL

Bei Logic-Steel-Pfannen trifft herausragendes Design auf außergewöhnliche, langlebige Qualität. Die 5-Schicht-Konzeption der Edelstahl-Pfannen sorgt für eine makellose, gleichmäßige Wärmeverteilung und liefert beständige Kochergebnisse. Dank der unbeschichteten Bratfläche wird Fleisch außen knusprig und goldbraun, während das Innere unwiderstehlich zart bleibt. Vor hohen Temperaturen hat sie keine Angst – robust und langlebig, kommt sie auch bei häufigem scharfem Anbraten nicht ins Schwitzen. Saucen köcheln gleichmäßig bis zum Rand und lassen sich sauber über den präzise gefertigten Schüttrand ausgießen. In vollendetem Design aus Edelstahl ist diese Serie der Logic-Familie die perfekte Ergänzung in jeder Küche. Logic Steel ist Perfektion – weitergedacht.

FÜNFMAL HÄLT BESSER

Dank ihres fünfschichtigen Aufbaus vereint Logic Steel die wichtigsten Eigenschaften einer guten Pfanne in sich: ausgezeichnete Wärmeverteilung, hervorragende Brateigenschaften und Korrosionsbeständigkeit für unvergleichliche Langlebigkeit. Die äußere Schicht aus Edelstahl vervollständigt das funktionale Design: für schnelles, energieeffizientes Kochen bis in den Rand hinein. Stell Dir vor: Du stellt Deine Pfanne auf den Herd, sie ist heiß und bleibt heiß – ohne dass kalte Stellen für ungleichmäßiges Garen oder Ankleben Deines Bratguts sorgen könnten. Ihr Boden bleibt dabei plan, damit Deine Pfanne immer sicher steht. Zu perfekt, um wahr zu sein? Das ist Logic Steel.

ZEITLOSE BESTÄNDIGKEIT

Egal ob beim sanften Dünsten von Gemüse, dem scharfen Abraten von Fleisch, dem Sautieren köstlicher Kartoffeln oder dem perfekten Abgießen einer Sauce: Logic Steel Edelstahl-Pfannen überzeugen mit ihrem zeitlosen und langlebigen Design. Der bewusste Verzicht auf eine Beschichtung macht sie noch robuster – insbesondere bei hohen Temperaturen. Die Logic-Familie besticht nicht nur durch schlichtes Design, sondern auch durch individuelle Konfigurierbarkeit. Ob mit Stiel aus Phenolik oder Buchenholz, ob mit 24 cm oder 28 cm Durchmesser, ob mit Sicherheitsglasdeckel oder ohne: Du hast es in der Hand. Für gelungene Ergebnisse – Jahr für Jahr.

NATÜRLICH PFAS-FREI

Nachhaltig zu denken, heißt an Morgen zu denken. Und an Übermorgen. Es bedeutet, Materialien zu verwenden, die einen natürlichen Ursprung haben und so lange wie möglich halten. Die Logic Steel kommt vollkommen ohne Beschichtung, und somit auch ohne PFAS aus – mit ein wenig Fingerspitzengefühl bekommt die Edelstahloberfläche einen ganz natürlichen Antihafteffekt. So lautet unsere Antwort auf die Herausforderungen der Zukunft. Praktische Tipps zum Kochen mit Edelstahl findest Du hier.

FÜR WENN ES MAL HEISS HER GEHT

Edelstahlpfannen der Logic-Steel-Serie werden nicht nur besonders schnell heiß, sondern erhitzen sich durch die innenliegende Aluminiumschicht auch besonders gleichmäßig. Sag tschüss zu kalten Stellen in Deiner Pfanne! Egal, ob Du Fleisch oder Gemüse scharf anbraten oder gar flambieren und eine intensive Sauce zubereiten möchtest – diese Pfanne gerät nicht leicht ins Schwitzen. Hohe Temperaturen sind für sie kein Problem, und selbst im Backofen fühlt sie sich bei bis zu 300 ° C (ohne Stiel) pudelwohl.

PERFEKTER MIX

Das innovative 5-Schicht-Material sorgt für ein unvergleichliches Kocherlebnis: Ein 3-Schicht-Aluminiumkern sorgt für eine ausgezeichnete Wärmeverteilung, während sich die innere Schicht aus unbeschichtetem 18/10-Edelstahl durch hervorragende Brateigenschaften und Korrosionsbeständigkeit auszeichnet. Die äußere Schicht aus Edelstahl vervollständigt das funktionale Design: für schnelles, energieeffizientes Kochen.

Eco Logic QXR

DIE ZUKUNFT DES KOCHGESCHIRRS.

Logic – unter diesem Namen haben wir all unsere Kompetenzen gebündelt. Unser ganzes Wissen steckt in dieser Serie. Von der Formgebung über die Handwerkskunst bis in die Details: Wann immer wir uns die Frage stellen, wie die Pfanne der Zukunft aussieht, fliessen unsere Ideen in die Logic. Dazu kommt jetzt Eco Logic QXR, die nachhaltige Variante. Erweitert um noch umweltschonendere Materialien. Und die Antwort auf die Herausforderungen der Zukunft.

LANGLEBIGKEIT LIEGT IN IHRER NATUR.

Nachhaltig zu denken, heißt an Morgen zu denken. Und an Übermorgen. Es bedeutet, Materialien zu verwenden, die einen natürlichen Ursprung haben und so lange wie möglich halten. Die Eco Logic ist unsere erste Kollektion mit Holzgriff. Und neben der Eco Lite die Serie, die komplett ohne Forever Chemicals auskommt – aber nichts an Performance einbüßt. Schließlich soll man sie nicht nur für immer behalten. Sondern auch für immer lieben.

OHNE PFAS. OHNE KOMPROMISSE.

Bislang bedeutete der Verzicht auf PFAS immer auch ein Verzicht auf hervorragende Antihaft-Eigenschaften. Wenn man sich Pfannen anderer Hersteller ohne Forever Chemicals ansieht, wird dieser Unterschied schnell sicht- und spürbar: an ihren glatten Keramikbeschichtungen bleiben angebratene Speisen leicht kleben. Für uns kam so ein Kompromiss nicht in Frage. Also haben wir eine Versiegelung entwickelt, die auch ohne PFAS auskommt – aber die Woll-typische Performance bietet.

QXR. DIE REVOLUTION HAT 3 BUCHSTABEN.

QXR ist unsere neue, außergewöhnlich harte Oberflächenveredelung ohne Forever Chemicals. Diese Weltneuheit verbraucht 30 % weniger Energie in der Produktion, besteht aus natürlichem Quarzit und liefert bemerkenswerte Antihaft-Effekte. Zusammen mit den eingelagerten Diamant-Kristallen erreicht die neue Eco Logic QXR Serie zusätzlich eine unvergleichliche Robustheit. Und durch die ultraraue Oberfläche, die es nur bei Woll gibt, entstehen Röstaromen, die alle Gerichte noch leckerer machen. Der Genuss darf schließlich nicht zu kurz kommen.

NACHHALTIGKEIT – SIE HABEN ES IN DER HAND.

Die Eco Logic ist optional mit einem festen oder abnehmbaren Holzgriff bestellbar. Dieser wird aus Buchen von europäischen Wäldern gefertigt, die verantwortungsvoll bewirtschaftet und vom FSC® zertifiziert wurden. Die Griffe werden bei 190 Grad thermisch behandelt, was ihnen einen besonders edlen Look verleiht. Von der Haptik kann man sich nur selbst überzeugen.

DURCHDACHTER ALS GEDACHT.

Die Eco Logic QXR Serie steht für außergewöhnliches Design. Mit exklusiven Materialien, aber ohne PFAS. Ihre einzigartige Verarbeitung und bis ins Detail durchdachte Funktionen machen aus einer Pfanne mehr als eine Pfanne: ein Designobjekt, das sogar dann Freude macht, wenn es einfach nur auf der Arbeitsplatte steht.

Edge

HANDGEMACHT. ULTRAPRÄZISE.

Scharfer Schliff, perfekte Ergonomie: die Besser Messer heißen EDGE. Damit erledigst du jede Aufgabe in der Küche mit Präzision, dank eisgehärtetem, von Meisterhand geschmiedetem Stahl. Egal, ob es ums Würfeln, Hacken, Tranchieren, Schälen oder Entbeinen geht – wer einfach besser abschneiden möchte, greift zu einem Messer von Woll.

DAMIT SCHNEIDEST DU BESSER AB

Messer sind die besten Freunde eines Kochs und zugleich die wichtigsten Werkzeuge in der Küche: Egal, ob du schneiden, würfeln, hacken, tranchieren, entbeinen oder schälen möchtest - du brauchst eine Klinge mit außergewöhnlich scharfem Schliff, die perfekt in der Hand liegt. Oder kurz: das perfekte Messer.

HANDGEMACHT. RASIERKLINGENSCHARF. ULTRAPRÄZISE.

Nur ein wirklich scharfes Messer gibt Dir die Kontrolle, um jederzeit sicher, leicht und gleichmässig zu schneiden. Unsere Edge Messer werden von Meisterhand geschliffen – und machen Dich zum Meister des präzisen Schnitts.

DIE PERFEKTE BALANCE.

Aus der Hand eines gelernten Fachmanns direkt in deine: und das ergonomisch geformt und perfekt ausbalanciert. Für exakte Kontrolle bei komfortablem Handling. Es heisst ja nicht umsonst Präzisionswerkzeug.

TIEFEGEKÜHLT. HOCHGELOBT.

Edge Messer werden aus dem besten deutschen Edelstahl gemäß DIN 1.4116 geschmiedet. Das verleiht ihnen Robustheit und Langlebigkeit. Doch damit nicht genug: jedes einzelne Messer wird bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt individuell eisgehärtet. Das versiegelt die Härte und gibt ihm ein Maximum an Elastizität, um auch in anspruchvollsten Situationen zu bestehen.