DAMASTSTAHLMESSER

Im „wilden Damast“ werden über 300 Lagen eines zähen und elastischen und eines harten Stahls in einem bis zu 2 Tage dauernden Prozess manuell zu einer Klinge von höchster Perfektion und optischem Genuss geschmiedet. Nach weiteren 50 manuellen Arbeitsgängen wird daraus ein von Hand geschmiedetes Damaststahl-Unikat. Die Messer sind selbstverständlich nicht spülmaschinenfest und nicht rostfrei. Als Griffmaterial der Damastmesser der Serie Alpha dient extrem hartes, bis zu 1.500 Jahre altes Wüsten-Eisenholz. Der Griff der Damast-Version von THE KNIFE. ist aus Grenadill-Holz.
Ein aus Damaststahl geschmiedetes Messer sein eigen zu nennen, ist wohl der Wunsch manch eines Messerliebhabers. Über die reine Funktionalität hinaus ist es vor allem die faszinierende Optik und die Handwerkskunst des Schmieds, die dieses Material so begehrlich machen.

Boos Block Schneidebretter gelten weltweit als Standard für professionelle Qualität und Lebensmittelsicherheit, und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, Funktionalität und zeitlose Ästhetik aus, an der Sie sich ein Leben lang in Ihrer Küche erfreuen können

Zeitlos, elegant und langlebig – John Boos & Co.'s ikonischen Boos Block Butcher Block Produkte sind seit Generationen ein zuverlässiges Werkzeug für Profi- und Hobbyköche. Seit mehr als 135 Jahren ist die Marke Boos Block ein Synonym für kulinarische Exzellenz und Tradition.

SYNCHROS

Vielfach ausgezeichnet, mit Testsiegen gekürt ist die Serie SYNCHROS. Das Design dieser Messer verzichtet ganz bewusst auf den sogenannten „Kropf“, die Verdickung zwischen Klinge und Griff, die lange Zeit als typisches Merkmal geschmiedeter Messer galt. Bei dem nunmehr nahtlos fließenden Übergang vom Griff zur Klinge der SYNCHROS Messer ergibt sich ein vollkommen neues haptisches und funktionales Erlebnis – eine Innovation der Messer-Manufaktur GÜDE.

DAMASTSTAHLMESSER

Im „wilden Damast“ werden über 300 Lagen eines zähen und elastischen und eines harten Stahls in einem bis zu 2 Tage dauernden Prozess manuell zu einer Klinge von höchster Perfektion und optischem Genuss geschmiedet. Nach weiteren 50 manuellen Arbeitsgängen wird daraus ein von Hand geschmiedetes Damaststahl-Unikat. Die Messer sind selbstverständlich nicht spülmaschinenfest und nicht rostfrei. Als Griffmaterial der Damastmesser der Serie Alpha dient extrem hartes, bis zu 1.500 Jahre altes Wüsten-Eisenholz. Der Griff der Damast-Version von THE KNIFE. ist aus Grenadill-Holz.
Ein aus Damaststahl geschmiedetes Messer sein eigen zu nennen, ist wohl der Wunsch manch eines Messerliebhabers. Über die reine Funktionalität hinaus ist es vor allem die faszinierende Optik und die Handwerkskunst des Schmieds, die dieses Material so begehrlich machen.

Boos Block Schneidebretter gelten weltweit als Standard für professionelle Qualität und Lebensmittelsicherheit, und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, Funktionalität und zeitlose Ästhetik aus, an der Sie sich ein Leben lang in Ihrer Küche erfreuen können

Zeitlos, elegant und langlebig – John Boos & Co.'s ikonischen Boos Block Butcher Block Produkte sind seit Generationen ein zuverlässiges Werkzeug für Profi- und Hobbyköche. Seit mehr als 135 Jahren ist die Marke Boos Block ein Synonym für kulinarische Exzellenz und Tradition.