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HoReCa Key Visual

HoReCa – die neue Gastlichkeit

Mit ihrem Bereich Dining ist die Ambiente global führend rund um Tisch, Küche und Haushalt sowie der wichtige Marktplatz für HoReCa. Mehr Hospitality gibt es zusätzlich in einer Halle, wo weitere Top-Aussteller präsentieren und die HoReCa Academy stattfindet. Hier kommen internationale Besucher und Anbieter zusammen.

Der erste Platz für Neuheiten

Von innovativen Gastronomie-Konzepten bis hin zu Ausstattungen für große Projekte: In Frankfurt gibt es frische Impulse. Sie erhalten den Überblick über die Entwicklungen in Markt und Design, tiefe Einsichten und wegweisende Aussichten.

Ambiente 2020 HoReCa Halle

Sie möchten mehr über HoReCa auf der Ambiente erfahren? Unser HoReCa-Flyer gibt Ihnen den perfekten Überblick über das gesamte Angebot, Neuheiten, Produktgruppen und Vorteile für Sie als Aussteller*innen.

Download HoReCa-Flyer

Die HoReCa Halle

Ein Platz, der zum Austausch und zum Handel einlädt: die HoReCa-Halle in unmittelbarer Nähe zu den Ausstellern rund um den gedeckten Tisch. Hier stellen renommierte Unternehmen sowie junge Ausstatter und Manufakturen ihre Ideen vor. Beste Aussichten: HoReCa wird 2023 sowohl flächentechnisch als auch thematisch erweitert und in der Halle 11.0 platziert.

Die HoReCa Produktgruppen

  • Buffet, Präsentation und Ausgabe
  • Chafing und Transport
  • Tabletop
  • Café und Bar
  • Ofengeschirr
  • Ein- und Mehrweggeschirr
  • Küche und Küchenhelfer
  • Menükarten, Tafeln und Display
  • Küchen- und Elektroeinbaugeräte
  • Kochvor- und Kochzubereitung
  • Küchenausstattung
  • Gastraumausstattung

Ambiente Podcast: Talk mit Dave Turner, Sirkin Randi, Akar Özay und Maham Anjum (in englischer Sprache)

In dieser Folge des Ambiente-Podcasts spricht Jesper Efferbach über die Einflüsse der Covid-19-Krise auf die Hospitality-Unternehmen. Sirkin Randi von STARR Restaurants VP Creative Services, Akar Özay, Director of Culinary/F&B beim Radisson Blu Şişli İstanbul, Maham Anjum von Maham Anjum Design Designer und Dave Turner vom TabletopJournal diskutieren über Best-Practise Beispiele und außerdem über Themen wie Nachhaltigkeit und Umwelteinflüsse.

Ambiente Podcast: Talk mit Dave Turner, Marcos Aristizabal und Reha Tavil (in englischer Sprache)

In dieser Folge des Ambiente-Podcasts spricht Jesper Efferbach über die Covid-19-Krise und die Folgen für die HoReCa-Branche. Dave Turner vom TabletopJournal, Marcos Aristizabal, Marketing Director bei BPU - Business People Unlimited und Reha Tavil, Sales & Marketing Director bei Bonna Premium Porcelain, teilen ihre Ansichten zum New Normal.

Ambiente Podcast: Talk mit Colin Reiner und Bastian Becker (in englischer Sprache)

Colin Reiner von Trenton International und Bastian Becker von Assheuer + Pott sprechen in dieser Folge des Ambiente Podcasts über die aktuelle Situation der HoReCa-Branche in Zeiten des New Normal.

Vorteile à la carte

HoReCa
HoReCa Vorteil: It-Location
HoReCa Vorteil: Reichhaltiges Angebot
HoReCa Vorteil: Blick über den Tellerrand

Thomas Kastl im Interview

Thomas Kastl, Dining Objektleiter seit über 25 Jahren, erläutert die Entwicklungen im HoReCa Segment und stellt die Halle vor.

Austausch mit Experten: HoReCa Academy

Berater erzählen, wohin sich der Markt bewegt. Unternehmer erläutern neue Ansätze und Konzepte. Weltbekannte Designer sprechen über gefragte Interiors und Ausstattungen. Sterneköche berichten, wie sie das Geschmackserlebnis steigern und revolutionieren. Außerdem gibt es HoReCa meets Contract-Touren über die Messe für ganzheitliche Eindrücke.

Starbesetzung 2020

Adam D. Tihany

Adam D. Tihany

Der Hospitality-Designer stattet weltweit die luxuriösesten Kreuzfahrtschiffe, Hotels und Restaurants aus.

Joe Cheng

Joe Cheng

Aufsehenerregende Interiors und unvergessliche Momente sind das Markenzeichen des Designers.

Maham Anjum

Maham Anjum

Die mehrfach ausgezeichnete Londoner Keramik-Designerin kennt sich aus mit der perfekten Inszenierung am Tisch.

Jozef Youssef

Jozef Youssef

Der Londoner Sternekoch forscht, inwieweit Qualität und Design von Geschirr den Genuss von Speisen beeinflussen.

Asma Khan

Asma Khan

Die gefeierte Gastronomin und Autorin kreiert ein ganzheitliches Erlebnis aus Interior, Speisen, Geschirr und Besteck.

Ido Garini

Ido Garini

Der Eating Experience Designer schafft multisensorische Erfahrungen und macht Marken begreifbar.

Pierre Nierhaus

Pierre Nierhaus

Der für seine Trendexpeditionen und Zukunftsstrategien bekannte Gastronomieberater weiß, was angesagt ist.

Dr. Francesca Zampollo

Dr. Francesca Zampollo

Die Wissenschaftlerin forscht zu Genussthemen und zu den „ Denkweisen des Food Designs“.

Jan-Peter Wulf

Jan-Peter Wulf

Der Fachjournalist und Blogger weiß, wie die Gastrogeneration Z tickt.

Zander Lauritzen Hansen

Zander Lauritzen Hansen

Der Unternehmer und Berater verfolgt u. a. umweltfreundliche Entwicklungen in der Barbranche.

Heleri Rande

Heleri Rande

Die Spezialistin für Food- und Beverage-Themen ist bestens informiert über die Trends auf dem Tisch.

Valda Goodfellow

Valda Goodfellow

Die Unternehmerin ist Spezialistin für Tableware-Trends in Hotel, Restaurants und Catering.

Volker Köhnen

Volker Köhnen

Der strategische Berater gibt Hospitality-Unternehmen Impulse, z.B. zum Buffet von heute.

Erfolge auf den Weg gebracht

HoReCa Guide

Bereits vor der Veranstaltung können Fachbesucher, die sich für Hospitality- oder auch Contract Business-Lösungen interessieren, über die Online-Ausstellersuche gezielt HoReCa-Anbieter finden. Zudem sind die Stände entsprechend gekennzeichnet.

Zu den HoReCa Ausstellern 2022

„Für uns als 100%iger HoReCa-Anbieter ist die Ambiente die entscheidende Plattform, um unseren Kunden die neuesten Produkte vorzustellen, potenzielle Geschäftspartner zu treffen und zukünftige Projekte anzustoßen.“

„Der HoReCa-Markt ist im Aufwind. Die Gäste sind andere, sie möchten sich emotionaler angesprochen fühlen, und das spiegelt sich in den Restaurants und Hotels sowie in den Speisen. Und das zeigt sich auch auf der Ambiente. Die Nachfrage ist da.“

„Wir präsentieren unsere Marke weltweit auf Messen – die Ambiente ist unsere Nr.1. In Frankfurt begrüßen wir Fachhändler aus über sechzig Ländern. Auf der letzten Veranstaltung konnten wir neue Kontakte zu Kunden aus Mittelamerika und der Karibik knüpfen.“

Kontakt

Juliane Rück

Verkauf: HoReCa, Halle 11.0

Juliane Rück