Mit einem Durchsatz von rund 500 kg/h für verschiedenste Zutaten und auch neue Texturen ist die Hochleistungskühldüse PolyCool 500 ideal für die industrielle Produktion mittelgrosser Mengen. Dank ihrer hygienegerechten Flügeltür und der hervorragenden Zugänglichkeit lässt sich die PolyCool bei maximaler Lebensmittelsicherheit mühelos warten und betreiben.

Mit der patentierten PolyCool 1000 kann erstmals ein Durchsatz von mehr als 1000 kg pro Stunde erzielt werden. Die individuellen Kühlkreise lassen sich unabhängig voneinander steuern. Diese Hochleistungskühldüse hält Drücken bis zu 50 bar stand. Extrudate mit Temperaturen um die 150 °C lassen sich mit ihr bis unter den Siedepunkt herabkühlen. Die Kühldüse verfügt über eine elektropolierte Oberfläche und erfüllt alle Standards für hygienegerechtes Design.

Die multifunktionalen Zweiwellenextruder PolyTwin, EcoTwin und CompacTwin von Bühler bieten zuverlässige kontinuierliche Prozesse mit höchster Anlagenverfügbarkeit zur Herstellung von Frühstücksflocken, Lebensmittelzutaten, Heimtiernahrung und Fischfutter.

Die PolyCool 50 eignet sich mit einem Durchsatz von 50 kg/h hervorragend für Forschungszwecke und Produktentwicklung. Der kleine Durchsatz erlaubt das Testen verschiedener Rezepte und Prozessparameter, ohne dass grosse Rohstoffmengen verarbeitet werden müssen. Mit unserer Kühldüse können fleisch- und fischähnliche Texturen produziert werden.

Testen Sie Ideen für neue Produkte und Produktionsprozesse in unseren Anwendungszentren rund um den Globus. So müssen Sie Ihre eigene Produktion nicht unterbrechen. Unsere Testzentren sind auf die Lebensmittelverarbeitung spezialisiert.

Das weltweite Netz aus Anwendungszentren von Bühler ist voll einsatzfähig. Selbst unter Berücksichtigung der weltweiten Einschränkungen aufgrund von Covid-19 ist Bühler in der Lage, Versuche auch ohne direkte Kundenbeteiligung entweder virtuell oder in einem sorgfältig überwachten Bereich durchzuführen.