Die Sanelli San-Messer, die vollständig in unserer Fabrik in Premana hergestellt werden, reproduzieren die Linien und Eigenschaften der japanischen Handwerksmesser. Der spezielle Schliff ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, die für die typisch orientalischen Zubereitungen notwendig ist und die in Japan als wahre Kunst gelten. Das Sortiment umfasst die beliebtesten traditionellen Modelle.

Griffe: 

Aus Delrin, einem der widerstandsfähigsten thermoplastischen Polymere von DUPONT, geformt. Der Griff ist perfekt auf die obere Kante der Klinge ausgerichtet.

Klinge:  

Aus rostfreiem Stahl AISI 420 C
Härte 58 HRC
Messer nur auf einer Seite schärfen
Der spezielle Schliff ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, die für die typisch orientalischen Zubereitungen notwendig ist und die in Japan als wahre Kunst gelten.